Page 25 - สวัสดีครับท่านผู้อ่านทุกท่าน ก่อนอื่นกระผมขอแนะนำตัวก่อนครับ กระผม พันเอก กัญจน์ณัฎฐ์ นิลนนท์ รับหน้าที่เป็นบรรณาธิการสวัสดิการสารแทน พันเอก สมเกียรติ ถนอมคุ้ม ผู้อำนวยการกองกิจการรร้านสวัสดิการกลาง กรมสวัสดิการทหารบก เนื่องจากท่านมีภารกิจที่มากขึ้น ผู้บังคับบัญชา จึงมอบหมายให้กระผมมารับหน้าที่ต่อจากท่าน แต่ไม่ต้องกังวลครับเพราะว่าหนังสือสวัสดิการสารของเรายังคงมีเนื้อหาสาระน่ารู้ต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อท่านสมาชิกเช่นเดิม และถ้าสมาชิกท่านใดอยากแนะนำติชม หรือต้องการให้นำเสนอเรื่องใด สามารถแนะนำมาได้ครับ สุดท้ายนี้กองบรรณาธิการสวัสดิการสารขอขอบคุณทุกหน่วยที่ให้การสนับสนุนข้อมูล และภาพถ่ายทำให้หนังสือสวัสดิการสารมีความสมบูรณ์ครบถ้วนทั้งเนื้อหาสาระ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าท่านผู้อ่านจะได้รับความรู้ พร้อมทั้งความบันเทิงจากหนังสือสวัสดิการสารฉบับนี้ครับ

เมนูอาหารสุขภาพ เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านหวัดรับหน้าฝน

กองกิจการร้านสวัสดิการกลาง
www.awds-rta.com

3. ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ เราอาจได้ประโยชน์จาก
การกินผักหรือเนื้อสัตว์ในต้มจืดแล้ว เรายังได้ประโยชน์จาก
การกินมะระที่ใครหลายคนไม่ชอบ แต่รู้หรือไม่ว่าประโยชน์
ของมันนั้นมากมาย ยกตัวอย่างเช่น ช่วยบ าบัดและรักษา

โรคเบาหวานระยะเริ่มต้น ช่วยย่อยน ้าตาลในร่างกาย ช่วย
แก้ปัญหาโรคปวดเข่าในกลุ่มของผู้สูงอายุ อีกทั้ง
ยังช่วยบรรเทาอาการหวัด แก้ร้อนในกระหายน ้าได้ด้วย
4. ย าถั่วพู หลายคนอาจจะชอบอาหารประเภทนี้ไม่
เพียงแต่ความแซ่บ เพราะเรายังได้ประโยชน์จากถั่วพูที่เป็น
ผักที่มีวิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินอี ค่อนข้างสูง สามารถ

แก้อาการอ่อนเพลีย เป็นยาบ ารุงก าลังของคนป่วยหนัก
มีกากใยอาหารมาก ท าให้ระบบขับถ่ายเรานั้นเป็นไปได้ปกติ
ท้องไม่ผูก ช่วยบ ารุงร่างกาย แก้ร้อนในกระหายน ้าได้
5. น ้าขิง การดื่มน ้าขิงนั้นจะช่วยเผาผลาญพลังงาน
ในร่างกายของเราได้ดี เพราะน ้าขิงมีฤทธิ์ร้อน เมื่อดื่มเข้าไป
จะช่วยปรับอุณหภูมิในร่างกายให้เข้าที่เข้าทางหรือเผาผลาญ

ช่วงนี้ฝนตกบ่อยอาจจะเป็นอุปสรรคและปัญหา ไขมันส่วนเกินออกไปได้มากขึ้น แถมเรื่องระบบขับถ่าย
ให้กับใครหลาย ๆ คน ทั้งเรื่องการเดินทาง สุขภาพ ด้วยความ ของเสียในร่างกายไม่ติดขัด เป็นการลดน ้าหนักแบบ
ห่วงใยในสุขภาพ วันนี้มีเมนูอาหารที่ควรรับประทานในหน้า ธรรมชาติ
ฝนมาฝากกัน ทั้งนี้ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูที่ช่วยป้องกันการเป็น 6. ผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซี รับประทานผลไม้ที่
หวัดแทบทั้งสิ้น จะมีเมนูอะไรบ้างนั้นไปดูกันค่ะ อุดมด้วยวิตามินซี เช่น ส้ม ฝรั่ง มะขามป้อม มะละกอสุก กีวี
เป็นต้น เนื่องจากว่าการบริโภควิตามินซีจะช่วยป้องกันโรค
1. แกงส้มมะละกอ จะมีผักหลายชนิดที่สามารถ

ปรุงเข้าไปได้ การรับประทานผักหลายชนิดนั้นจะช่วยในเรื่อง ไข้หวัดได้ แถมยังสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายอีกด้วย
ของระบบขับถ่าย ลดไขมันต ่า และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
ต่อร่างกาย ในเครื่องแกงนั้นยังมีสมุนไพรที่ช่วยลดหวัดในหน้า
ฝนได้ด้วย อย่างเช่น กระเทียม หอม ข่า ตะไคร้ เป็นต้น

2. น ้าพริก การรับประทานน ้าพริกนั้นไม่ใช่ได้แต่
ความอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังได้คุณสมบัติในการป้องกัน

การชรา แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเป็นเกราะในการ
ป้องกันมลพิษต่าง ๆ จากสิ่งแวดล้อม อีกทั้งส่วนประกอบใน ที่มา
น ้าพริกยังสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อ มีสารต้านมะเร็ง https://news.msu.ac.th/msumagaz/smain/readpost.
และลดไขมันในเส้นเลือดได้อีกด้วย php?mid=503

ผู้น าเสนอ : ร้อยโทหญิง ธิดารัตน์ พิเคราะห์ภูม ิ

สวัสดิการสาร พฤษภาคม 2568 25