Page 24 - สวัสดีครับท่านผู้อ่านทุกท่าน ก่อนอื่นกระผมขอแนะนำตัวก่อนครับ กระผม พันเอก กัญจน์ณัฎฐ์ นิลนนท์ รับหน้าที่เป็นบรรณาธิการสวัสดิการสารแทน พันเอก สมเกียรติ ถนอมคุ้ม ผู้อำนวยการกองกิจการรร้านสวัสดิการกลาง กรมสวัสดิการทหารบก เนื่องจากท่านมีภารกิจที่มากขึ้น ผู้บังคับบัญชา จึงมอบหมายให้กระผมมารับหน้าที่ต่อจากท่าน แต่ไม่ต้องกังวลครับเพราะว่าหนังสือสวัสดิการสารของเรายังคงมีเนื้อหาสาระน่ารู้ต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อท่านสมาชิกเช่นเดิม และถ้าสมาชิกท่านใดอยากแนะนำติชม หรือต้องการให้นำเสนอเรื่องใด สามารถแนะนำมาได้ครับ สุดท้ายนี้กองบรรณาธิการสวัสดิการสารขอขอบคุณทุกหน่วยที่ให้การสนับสนุนข้อมูล และภาพถ่ายทำให้หนังสือสวัสดิการสารมีความสมบูรณ์ครบถ้วนทั้งเนื้อหาสาระ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าท่านผู้อ่านจะได้รับความรู้ พร้อมทั้งความบันเทิงจากหนังสือสวัสดิการสารฉบับนี้ครับ

(Detoxification) และช่วยบ ารุงสุขภาพล าไส้ การบริโภค สุขภาพส าหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ แต่ปริมาณที่เหมาะสม

มัทฉะเป็นประจ าจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ขึ้นอยู่กับความไวต่อ
แข็งแรง ปกป้องร่างกายจากโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ คาเฟอีน สุขภาพโดยรวม และปัจจัยอื่น ๆ สิ่งส าคัญคือต้อง
ข้อควรระวังและผลข้างเคียงจากการดื่มมัทฉะมาก ฟังร่างกายของคุณเอง หากคุณรู้สึกไม่สบายหรือมีอาการ
เกินไป ข้างเคียง ควรลดปริมาณหรือหยุดบริโภค และหากมีข้อสงสัย
แม้ว่ามัทฉะจะมีประโยชน์มากมาย แต่การบริโภค ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
ิ
มากเกนไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน สิ่งส าคัญ สรุป ดื่มมัทฉะทุกวันอันตรายไหม?
คือต้องเข้าใจข้อจ ากัดและบริโภคอย่างเหมาะสม

1. ปริมาณคาเฟอีนที่สูง
มัทฉะมีคาเฟอีนในปริมาณที่สูงกว่าชาเขียวทั่วไป และ
ใกล้เคียงกับกาแฟ โดยมัทฉะ 1 ช้อนชา (ประมาณ 1
กรัม) อาจมีคาเฟอีนประมาณ 35-50 มิลลิกรัม ขึ้นอยู่กับ
คุณภาพและเกรดของชา การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป
ในแต่ละวัน (เกิน 400 มิลลิกรัมส าหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่)

อาจน าไปสู่ปัญหาต่าง ๆ เช่น อาการนอนไม่หลับหรือ
คุณภาพการนอนหลับลดลง, ใจสั่น หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ, การดื่มมัทฉะทุกวันไม่ได้อันตรายอย่างที่คิด หากคุณ
วิตกกังวล กระสับกระส่าย, ปวดศีรษะ, ปัญหาระบบ บริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและเข้าใจถึงข้อควรระวัง มัทฉะ
ทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสียหรือปวดท้อง ผู้ที่ไวต่อ เป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ L-theanine
คาเฟอีนควรระมัดระวังเป็นพิเศษ และสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยส่งเสริม
2. ผลกระทบต่อระบบย่อยอาหาร การท างานของสมอง เพิ่มการเผาผลาญ และบ ารุงสุขภาพ
ส าหรับบางคน การดื่มมัทฉะโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะ โดยรวม อย่างไรก็ตาม การบริโภคมากเกินไปอาจน าไปสู่

ท้องว่าง อาจท าให้เกิดอาการไม่สบายท้อง คลื่นไส้ หรือ ผลข้างเคียงจากคาเฟอีนและปัญหาระบบทางเดินอาหารได้
แสบร้อนกลางอกได้ เนื่องจากสารแทนนิน (Tannins) กุญแจส าคัญคือการรักษาสมดุล เลือกมัทฉะคุณภาพดี
ในชาที่อาจกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ฟังเสียงร่างกายของคุณ และเพลิดเพลินกับมัทฉะในฐานะ
3. ความเสี่ยงจากสารตะกั่วและโลหะหนัก ส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การตระหนักรู้และดื่มอย่าง
เช่นเดียวกับพืชทุกชนิดที่ปลูกในดิน ชาเขียวสามารถดูด มีสติ จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจาก “ทองค าสี

ซับสารตะกั่วและโลหะหนักจากดินได้ แม้ว่าจะอยู่ใน เขียว” ชนิดนี้ได้อย่างปลอดภัยและยั่งยืน
ระดับที่ต ่ามาก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการดื่มมัทฉะคือ
การบริโภคใบชาบดทั้งใบ ท าให้มีโอกาสได้รับสารเหล่านี้
มากกว่าชาเขียวแบบชงทั่วไปเล็กน้อย เพื่อลดความเสี่ยง
ควรเลือกซื้อมัทฉะจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ มีการรับรอง
มาตรฐาน และมีการตรวจสอบคุณภาพเป็นประจ า
4. การปฏฐิสัมพันธ์กับยาบางชนิด

คาเทชินในมัทฉะอาจส่งผลต่อการดูดซึมยาบางชนิด เช่น
ยาลดความดันโลหิต ยาต้านการแข็งตัวของเลือด หรือยา
ปฏิชีวนะบางชนิด หากคุณก าลังใช้ยาใด ๆ ควรปรึกษา ที่มา : https://thaibio.com/health/drink-matcha-
แพทย์หรือเภสัชกรก่อนการบริโภคมัทฉะเป็นประจ า daily-danger-benefits-risks/
ปริมาณการบริโภคมัทฉะที่เหมาะสมและปลอดภัย

โดยทั่วไปแล้ว การดื่มมัทฉะ 1-2 ถ้วยต่อวัน (ประมาณ น าเสนอ : ร้อยโทหญิง ธิดารัตน์ พิเคราะห์ภูม ิ
1-2 กรัมของผงมัทฉะ) ถือว่าปลอดภัยและให้ประโยชน์ต่อ

สวัสดิการสาร เมษายน 2569 24